Reguladora alerta para falta de higiene e riscos na venda de alimentos na via pública

Cidade da Praia, 06 Jun (Inforpress) – A administradora executiva da ERIS, Patrícia Alfama, alertou hoje para os riscos sanitários relacionados com a falta de higiene na manipulação dos alimentos, a presença de pragas e a venda de alimentos na via pública.

O alerta foi feito à margem de uma actividade de sensibilização alimentar promovida pela Entidade Reguladora Independente da Saúde (ERIS), na Escola Eugénio Tavares, na Praia, no âmbito das comemorações do Dia Mundial da Segurança Sanitária dos Alimentos, assinalado a 07 de Junho.

“As não conformidades mais recorrentes foram questões de higiene, portanto, na manipulação dos alimentos, questões de prevenção e combate de pragas. Nós, no ano passado, promovemos alguma formação e sensibilização junto dos operadores, portanto, são as não-conformidades mais recorrentes em que o país tem que trabalhar junto dos operadores económicos”, afirmou.

Sobre a utilização de pesticidas na produção agrícola, Patrícia Alfama esclareceu que a aplicação destes produtos é normal, existindo uma lista aprovada e um controlo rigoroso por parte da Direcção-Geral da Agricultura e Pecuária.

Acrescentou ainda que, desde 2014, Cabo Verde tem feito análises periódicas, e as concentrações encontradas nos produtos nacionais “não ultrapassam os limites legais e não são preocupantes”.

Quanto à venda de alimentos na via pública, a administradora executiva da ERIS destacou que esta prática é uma preocupação e exige licenciamento e fiscalização por parte das câmaras municipais.

Disse também que o país está a rever as normas em consonância com o Codex Alimentarius, organização das Nações Unidas da qual Cabo Verde é membro, para garantir a segurança alimentar.

O Dia Mundial da Segurança Sanitária dos Alimentos, celebrado anualmente a 07 de Junho, é uma data para promover a segurança alimentar e a saúde pública.

Tem como objectivo aumentar a conscientização sobre os riscos associados aos alimentos e incentivar acções para preveni-los, detectá-los e gerenciá-los.

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