Fogo: Formação em transformação de caniço substitui oficina de sisal na Festa do Queijo de Monte Grande

São Filipe, 14 Jul (Inforpress) - O workshop de transformação de sisal foi substituído por uma formação em transformação de caniço, mantendo o objectivo de valorizar os recursos locais e criar novas oportunidades de rendimento para a população, sobretudo mulheres e jovens.

A alteração na programação das acções de formação da quinta edição da Festa do Queijo de Monte Grande, segundo Pedro Matos, da Associação Ká Djidja, entidade organizadora do evento, deve-se à impossibilidade de participação do artesão Gustavo Duarte, que iria ministrar a formação sobre sisal.

Segundo o mesmo, o artesão teve de viajar de urgência para acompanhar a família na sequência do incêndio ocorrido em Espanha, onde uma das vítimas mortais era um familiar próximo.

Em substituição enviou um artesão do interior de Santiago que trabalha com a transformação de caniço.

Apesar da alteração, Pedro Matos sublinhou que a filosofia da iniciativa permanece a mesma, que é incentivar o aproveitamento dos recursos existentes na comunidade para acrescentar valor à economia rural.

A formação iniciada segunda-feira, 13, terá a duração de três dias.

O responsável explicou que o caniço é um material que também existe na região e com múltiplas aplicações, permitindo a produção de utensílios domésticos, peças de artesanato e outros objectos que podem representar uma fonte complementar de rendimento, especialmente para mulheres afetadas pelos impactos das alterações climáticas.

Além da vertente económica, destacou a importância do caniço na tradição queijeira de Monte Grande.

Segundo afirmou, este material era utilizado no transporte do queijo por permitir um arejamento natural, ajudando a conservar o produto fresco, graças à sua estrutura resistente e ventilada.

Pedro Matos adiantou que a formação sobre transformação de sisal será reagendada, uma vez que a associação pretende realizar novas acções de capacitação nos próximos meses.

Entre elas, está prevista uma formação específica para produtores de queijo sobre técnicas de transporte e acondicionamento do produto, tendo em conta uma encomenda proveniente dos Estados Unidos cuja chegada é esperada em breve.

Para o responsável, estas iniciativas abrem novas oportunidades para que a Associação Ká Djidja desenvolva actividades de formação ao longo de todo o ano e não apenas durante a Festa do Queijo.

A programação inclui ainda uma feira de saúde, marcada para o dia 18, em parceria com a Delegacia de Saúde e a câmara municipal, destinada ao rastreio de doenças, orientação dos participantes e distribuição de kits à população.

O evento contempla igualmente o concurso do melhor queijo e acções de apoio aos criadores, através da distribuição de milho e ração, numa resposta às dificuldades provocadas pela escassez de pastagens.

Pedro Matos revelou ainda que a associação está a trabalhar num projecto de cooperação com a Alemanha para reforçar a iluminação pública em algumas zonas da comunidade, reafirmando o compromisso da organização com o desenvolvimento integrado de Monte Grande e das localidades vizinhas.

JR/AA

Inforpress/Fim